https://direktvomfeld.eu/blogs/news/pommes-mit-gewurzketchup
1 Apfel
1 Zwiebel
125 g Tomatenmark
1 EL Honig
1 EL Olivenöl
Pfeffer, Salz, Zimt, Curry oder Masala
Apfel waschen, entkernen und grob würfeln.
Zwiebeln schälen und kleinschneiden.
Apfel- und Zwiebelstücke mit 3 EL Wasser in einen Topf geben und 5-10 Minuten weichkochen.
Mischung in eine hohe Rührschüssel zusammen mit Tomatenmark geben und pürieren.
Mit Ceylon-Zimt, Indian Masala, Himalaya-Kristallsalz und schwarzen Urwaldpfeffer abschmecken.
lucullust 