Gekochte Kartoffeln und frische Äpfel zu gleichen Teilen würfeln. Dazu eine kräftige Portion klein gehackte Zwiebeln und saure Gurken. Nach Belieben mit frisch geraspelten Möhren ergänzen.
Das Ganze zusammen mit Mayonnaise oder Frischkäse / Joghurt- Mischung vermengen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
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