Ach ja, Rezept ist super schnell und einfach:
- Blockschokolade ohne Zucker gut zerkrümeln oder Kakao (ca 4 Stückchen oder 2 EL)
- mit 200g Haferflocken verrühren.
- separat Sirup/Honig (ca 2 EL)
- mit 2 Eiern,
- einer Prise Natron und
- Vanille/Aroma schaumig schlagen.
Schoko-Hafenflocken und Eiermasse gut miteinander vermengen, - mit 1 gestr. EL Mehl bestäuben und gut einarbeiten (ist nur, damit es klebt).
10 Minuten in einer Pfanne mit Öl auf ganz kleiner Flamme und mit leicht gekipptem Deckel (mehrmals wenden) oder im Backofen (vermutlich nicht sehr heiß und nicht sehr lang) knusprig braten/backen.
Nächste Woche haben wir auch Lebkuchengewürz, dann probiere ich eine Lebkuchenversion, evtl mit Apfelstückchen/Rosinen 😋
Und evtl noch welche für Erwachsene mit frischem Ingwer… 🤔
lucullust 