https://www.zauberdergewuerze.de/magazin/gewuerzlexikon/was-ist-baharat
Hier heißt es:
Du brauchst: hochwertige Gewürze und einen Mörser.
4 TL schwarze Pfefferkörner, 1 TL Koriandersamen und 2 Gewürznelken im Mörser zermahlen. 4 TL Cayennepfeffer, 1 TL Zimt, 1 TL Kardamon (gemahlen), 1 TL Kreuzkümmel und etwas geriebene Muskatnuss zugeben und gut vermischen.
lucullust 