Rote Linsen über Nacht einweichen, dann pürieren, mit roher, geraspelter Zucchini mischen, (angebratene) Zwiebeln, nach Lust und Laune Kräuter und Gewürze zufügen. Braten. Dazu eingelegte rote Beete, Joghurt mit Minze, Wasabi oder oder oder…
200g Linsen f. 2 Personen.
Für die Stabilität auf 250g Linsen ca. 1…2 TL Chia oder Mehl in 1/3 der Menge der Linsen zufügen. Mit Mehl einige Stunden ziehen lassen.
lucullust 